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商用烤箱一般采用遠紅外輻射管為發熱元件，以熱輻射作用透入物體內部，加熱速度快，被烤食物受熱均勻，色味兼優，是各個食堂和酒店理想的食物烹飪設備。但是由于烤箱的元件復雜性，出了故障查找困難，小編就整理了一些關于商用烤箱的維修知識，快來看看吧。
電烤箱常見故障：
典型的電烤箱維修包括主開關，熱熔斷體，加熱元件，和電磁服務。
維修主開關：烤箱的主開關是一個重要的操作系統的一部分，得到廣泛使用，是一種常見的罪魁禍首，當事情出錯。在許多情況下，所需的全部是清潔交換機。在其他國家，須更換開關。要訪問和更換主開關：
第1步：取下側面板，如果有必要的情況下，電源線。
第2步：檢查點蝕或變色的接觸點。如果他們不接觸良好，非常細的砂紙仔細擦，再用干凈的電氣。聯系棉簽年底噴上清潔劑或異丙醇。要小心不要彎曲對齊接觸葉。
第3步：如果接觸融合或葉碎，拆卸和更換主開關。主開關與剪輯，螺絲或鉚釘固定在機箱。
維修溫度保險絲：一個熱熔斷保護電機過載造成的損害電烤箱的主開關。如果主開關不工作，檢查使用連續性測試儀或萬用表的溫度保險絲。熱熔斷器應該表現出連續性，而不是開路。如果有缺陷，拆卸和更換相同評級的熱熔斷 。在大多數車型，這意味著削減保險絲的導線或電線和更換保險絲單位 。
有些電烤箱使用雙金屬溫控器或熱切斷保護相鄰的主開關損壞。檢查的碎片，變形，或變色的熱切斷。壓縮空氣清潔碎片。根據需要，用砂紙清潔的接觸點。
維修加熱元件：加熱元件是至關重要的烤箱。它可能只是幾分鐘烤面包，烤/烤單位的情況下，它可能是一個小時或更長時間一次。加熱元件是一個簡單的高電阻絲，因為通過它的電力流動發光 。加熱元件，然后，很容易測試。具體方法如下：
第1步：確定是否有一個清晰的路徑電流通過觸摸每個元素的連續性測試儀或萬用表探針。
第2步：如果沒有明確的路徑，取出加熱元件 。刪除一個元素，可擰下兩端，任何支架容易，但是，它可能還需要鉚釘被拆除和更換 。然后，你的決定，以取代有缺陷的元素將取決于刪除以及烤箱的價值是多么容易。
步驟3：一旦加熱元件已被刪除，取代它與相同等級和結構。要非常小心，不扭曲，因為它是安裝新的元素的形狀 。元素線是脆弱的，可以很容易損壞 。較高功率的元素是較厚的電線，很像在您的傳統烤箱元素。
維修螺線管電磁輪流加熱元件電流和關閉。如果加熱元件停留的時間比他們應該和刻錄你的食物，或如果打開設備的門，將它們關閉，電磁可能有缺陷。為了測試和更換電磁閥：
步驟1：在單位看，明顯可見的損壞，并聞到周圍的明顯部件損壞的電磁區域。
步驟2：使用一個連續性測試儀或萬用表來驗證您的結果。
步驟3：更換電磁閥。在一些單位，這是很容易的。只需擰開括號，并刪除單位。如果更換設備需要切割或脫焊，采取單位服務的家電維修店。
廣東九鼎王廚具有限公司自2007年創立，專注研發、生產商用烤箱、商用中西廚房設備、快餐小吃設備、食品烘培設備、節能環保爐灶。公司逐步奠定了企業突出的行業市場地位，贏得良好的用戶美譽。真誠期待與您的合作。
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